Все мы знаем, как важны витамины, и что их недостаток приводит к различным заболеваниям. Но это еще далеко не все. За последние годы о роли витаминов стали известны интересные подробности.
Витамины это химические соединения, необходимые для нормального функционирования организма. Почти все процессы в нашем теле происходят при посредничестве активаторов химических реакций, называемых ферментами. Витамины — важнейшие компоненты многих ферментных систем. Они работают внутри клеток, помогая синтезировать «строительный материал» тканей и гормоны; участвуют в производстве энергии; помогают расщеплять продукты жизнедеятельности и токсичные вещества. Сбалансированное питание